主页 > 区县新闻 >

东方今报数字报刊平台

2019-01-29 14:27 来源:未知

  古乐阵阵,锣鼓喧天;清香宝丰,再放荣耀。10月11日上午,2018宝丰酒业建厂70周年庆重要活动——宝丰首届拜祖封坛大典于河南省平顶山市宝丰县新世纪广场盛大开启。

  封坛大典由祭祀仪式、拜师仪式、封坛典礼三部分组成。在开场嘉宾致辞中,河南省商务厅副厅长李若鹏发表了热情洋溢的讲线年河南省委、省政府提出豫酒振兴重要举措以来,豫酒振兴工作取得骄人成绩。宝丰酒业站位全局率先行动,在品质提升、品牌再造、科研创新、文化传承等方面走在全省同行业前列。宝丰酒不仅是中国人的文化名片,更是中华民族上下求索、励精图治的精神追求。省豫酒振兴小组将一如既往地服务好宝丰酒等众多豫酒企业,支持企业做大做强,走出国门,走向世界。

  伴随悠扬的古乐,祭祀官身着汉服,手持书卷,吟诵《宝丰赋》缓缓步入舞台。一句“佳酿谁称君子?清香宝丰典范”正式拉开了祭祀仪式的序幕。随后,宝丰公司领导及国酒大师一行共12位主祭人依次上场,铜盆净手,焚香静心,恭伫站定,恭迎先祖,朗诵祭文,敬献贡品,鞠躬献礼。整个祭祖环节庄严隆重,现场袅袅烟雾,淡淡酒香。

  宝丰酒有4100年的酿酒历史,据《吕氏春秋》记载:仪狄始作酒醪,变五味,于汝海之南,应邑之野。这里说的就是今天的宝丰地区。祭天、祭地、祭祖中,既是对酒祖给予宝丰人厚藏的虔诚致敬,又是对宝丰风调雨顺、物富民丰的祈福。

  宝丰酒传统酿造工艺从原料到成品酒经过近百道工序,全靠手工完成,且父带子、师带徒,口授手演,世代传承。特别是装甑、看酒花、品酒等关键环节主要凭悟性、感觉和经验来掌握。在拜师仪式中,徒弟们为授业恩师献尊师酒,恩师传承酒曲,大家共同祈愿宝丰酒业基业长青,世代流放。

  宝丰酒封坛大典既是传承手工酿造陶坛藏酒的中华传统文化,也是弘扬寻根拜祖,祈福承运的中华传统文化。

  中国酒业协会理事长王延才,中国食品工业协会白酒专业委员会常务副会长马勇,中国酒类流通协会副会长刘员,著名白酒专家、中清酒业酿造技艺发展中心高级顾问沈正祥,宝丰酒业有限公司董事长王若飞共同步入舞台,为宝丰原酒加封,带领大家再次感受宝丰酒深厚悠久的历史文化,传承神秘与独特的酿造工艺。

  七十年筚路蓝缕创业路,七十载而今迈步再出发。从1948年至2018年,宝丰酒见证了伟大的时代和行业变迁,从裕昌源酒厂到宝丰酒业,宝丰酒经历了光辉的名酒和豫酒荣耀。2018年宝丰酒建厂70周年的年份,同时也是中国改革开放40周年,中国酒业市场化35周年,中国名酒获评30周年。值此良缘,宝丰酒业还将举办全民狂欢的嗨抖文化嘉年华,为宝丰人献上一场文化盛宴。②

责任编辑:admin
更多精彩内容请关注
			河北新闻网
			官方微信
			
			河北日报
			客户端
			

相关新闻

网站首页 我要评论 分享文章 回到顶部